Quedan restos de unos antiguos baños árabes, en la llamada Casa del Miedo, bastante deteriorados y de propiedad privada. Del convento de San Luis, mandado construir por la Reina Isabel, sólo queda la iglesia. Se conservan tres arcos árabes que atraviesan el Barranquillo de la Negra a modo de pequeños acueductos y las ruinas del Molino de Cantares, donde hubo un salto de agua. La iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción fue edificada en estilo mudéjar en el siglo XVI, y del XVII son las ermitas de la Virgen de Gracia, en el barrio del Molino, y de San Pedro, en la Plaza de España. Del XIX quedan restos del palacio construido por el arzobispo Monzón y Martín. Peculiaridades Numerosos parajes naturales de singular belleza tiene este municipio, entre los que cabe destacar los Prados del Abuelo, la Cueva del Moro, el Cerro de las Pipas o el Barranco de Corvales, pero sobre todo el área recreativa de Cumbres Verdes, un extenso pinar equipado para coger excursionistas y con una fuente de agua propia que sale muy fresca. El 2 de febrero, la Candelaria, se encienden candelas en distintos barrios, en una fiesta que protagonizan los niños casi en exclusiva desde hace bastantes años. Y se está perdiendo, al disminuir la participación por el calor, la romería que durante las fiestas de San Pedro (29 de junio) se hace a Los Molinos con reparto de sangría y sardinas asadas para todos.
Historia
Una inscripción latina en un ara romana, utilizada como base para levantar la Cruz de San Antón en el siglo XVII, demuestra que este lugar ya existía como población durante el Imperio Romano. Pero su nombre procede del árabe Az-Zuwia, que significa retiro o ermita, lo que permite suponer que en la primera época islámica fue un morabito y lugar de peregrinación; aunque sus fértiles tierras, su privilegiada situación como puerta de entrada a lo que hoy es Parque Natural de Sierra Nevada y un bien diseñado sistema de riegos a base de acequias le permitieron un rápido desarrollo, hasta el punto de que cuando cayó en poder de los cristianos tenia casi un millar de habitantes. Cuenta la tradición que observando desde sus alrededores la ciudad de Granada, la escolta de la Reina Isabel fue atacada por soldados de Boabdil y ella buscó refugio entre unos laureles, lugar en el que más tarde mandaría erigir el convento de San Luis. La Zubia ha alcanzado un espectacular desarrollo durante la segunda mitad del siglo XX como ciudad dormitorio y por sus muchas urbanizaciones.
