Es uno de esos sitios donde se respira un castizo ambiente «granaíno» y el más adecuado donde saborear la autentica cocina local. Aquí preparan algunos platos que no encontrarás en ningún otro sitio de España. La excentrica tortilla Sacromonte es exclusivamente Granadina, por ejemplo. Otras especialidades de la casa son las habas con jamón y la tortilla de bacalao. Es un lugar pequeño pero grande en cuanto a calidad y atención al cliente y tiene una decoración tradicional de detalles en madera. Hace esquina con la amplia plaza de Bib-Rambla, no muy lejos de la enorme cathedral y las tiendas de la Alcaicería.

Al horno, a la plancha, en fritura….restaurante Manolo es el mejor lugar para degustar un pescado de calidad. Los amantes del arroz tambien pueden saborear una estupenda caldereta de arroz con bogavante o una exquisita paella. Ubicado en la más centrica y bonita plaza de Granada, dispone de una amplia terraza.